Roul? de boeuf aux ?pinards

[nadia]

Roul? de boeuf aux ?pinards :
- 2 tranches de filets de boeuf
- 500g de feuilles d??pinard
- 1 bo?te de ma?s
- 1 cuill?re ? soupe d'huile
- Sel, poivre

- Laver les ?pinards tout en les triant et faire-les blanchir 15 minutes dans l'eau bouillante sal?e, ?goutter-les en pressant bien pour en extraire tout le liquide, faire revenir les ?pinards hach?s dans une po?le avec l'huile en remuant r?guli?rement jusqu?? l??vaporation total d?eau, saler et poivrer.
- M?langer dans un saladier les ?pinards et le ma?s.
- ?taler le filet de viande et l'aplatir ? l'aide d'un rouleau ? p?tisserie le plus finement possible.
- Tartiner le filet de viande avec le m?lange d??pinard, le rouler et le ficeler comme un r?ti, faire la m?me op?ration avec l'autre filet de b?uf.
- Faire revenir les roulades dans une po?le avec un peu d'huile ensuite enfourner-les dans un four pr?chauff? ? 180?C jusqu'? ce qu'ils soient bien cuits.
- Couper les roulades en tranches.