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21/08/2008, 19h02
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#1 |
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Member
Date d'inscription: avril 2008
Localisation: morocco
Messages: 64
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Harira Marakchia
  250 gde viande d'agneau 100 g de lentilles 100 g de pois chiches 30 g de riz 500 g de tomates 2 cuill?res a soupe de concentr? de tomates 3 oignons 75 g de farine 50 g de beurre 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de coriandre 1 pinc?e de safran sel, poivre pr?paration: La veille, faire tremper les pois chiches. Cuire dans une marmite, pendant 20 ? 30 minutes, la viande coup?e en d?s,les oignons ?minc?s, les pois chiches,le beurre et le safran, en mouillant avec 3 litres d'eau. Saler, poivrer. Puis ajouter successivement les lentilles, le riz, les tomates pel?es et mix?es, le concentr? de tomate, le persil et la coriandre hach?s. Lorsque les ingr?dients sont bien cuits, ajouter la farine d?lay?e dans un peu d'eau ti?de, et laisser cuire encore une dizaine de minutes. Pour donner plus d'onctuosit? ? la soupe, on peut aussi m?langer ? la farine 5 g de levure boulang?re |
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21/08/2008, 22h57
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#2 |
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Member
Date d'inscription: avril 2008
Messages: 76
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Salam
Tbark allh 3la lhrira lmaghribya ou khlass en plus Ramadan 9arrab allah ydkhlo 3lina bel iman ou ssalah |
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10/01/2010, 13h45
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#3 | |
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Junior Member
Date d'inscription: janvier 2010
Messages: 1
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